Laccha: весенний рецепт (2 фото)

Как вы думаете что скрывается за этим названием? Дам подсказку. Это блюдо из индийской кухни, как вы могли догадаться по фотографии.

Самое интересное : Laccha: весенний рецепт (2 фото)Под этим загадочным названием скрывался самый обыкновенный салат из огурцов, томатов и красного лука :))
Необычным и очень ароматным этот салат становится благодаря специям.

Самое интересное : Laccha: весенний рецепт (2 фото)

1 красная луковица, тонко порезать кольцами
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. семян кумина
1/4 ч.л. чили
2 томата, тонко порезать
длинный огурец, очистить и тонко порезать
3 ст.л. лимонного сока

Лук посолить и выложить в дуршлаг. Дать соку стечь в течении 10 минут, затем промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Поставить маленькую сководку на огонь и зажарить семена кумина, они должны стать очень ароматными. Это займет пару минут. Размолоть кумин в ступке. Добавить размолотый кумин и чили в лук и хорошо перемешать.

Разложить томаты на тарелке, сверху выложить огурцы и лук. Полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Источник: "A little taste of India"

Приятного аппетита!

http://juliamaxi.livejournal.com/

Комментарии через Facebook

Вам может также понравиться...

Комментариев нет

  1. Аноним:

    что такое кумин и где его купить?

  2. Аноним:

    google it before asking dumb questions!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

...