Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

На кухне, помимо приготовления еды, можно ставить и всяческие интересные эксперименты. Один из них — свойства неньютоновской жидкости.

Такая жидкость ведет себя по-разному в зависимости от воздействия. Если на нее воздействовать резко, сильно, быстро — она проявляет свойства, близкие к свойствам твердых тел, а при медленном воздействии становится жидкостью.

Наверняка вы сталкивались с такой жидкостью, когда готовили кисель. При загущении киселя крахмал размешивается с небольшим количеством жидкости и, возможно, вы замечали, что такая штука как-то плохо размешивается, ощущение, что остаются комочки и крахмал все время оседает. Это особенно заметно, если мешать быстро, чувствуется сопротивление. А если мешать медленно, то жидкость однородная.

Для эксперимента смешайте примерно равные количества крахмала и воды (воды даже чуть меньше), вылив воду на крахмал и размешивая.

Получилась белая жидкость, налейте ее на ладонь.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)Быстрыми движениями попробуйте скатать колбаску или шарик.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Или медленно опустите палец в миску.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

А другим пальцем ударьте по жидкости резко — вы почувствуете, что она упругая, а палец останется чистым.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Медленно опустите в жидкость большой и указательный пальцы.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Быстро сожмите их, и вы увидите между пальцами твердый комочек. Это не крахмал застыл, это неньютоновская жидкость проявляет свои свойства.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Попробуйте окунуть все пальцы, а потом резко дернуть (чашку не разбейте!)
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Переливайте крахмал из одной чашки в другую — поднимайте повыше, и увидите, что сверху жидкость льется, а ниже становится тверже!
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Чтобы жидкость оставалась твердой, на нее непрерывно надо воздействовать, месить.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Вот шарик.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Но как только воздействие прекратилось, он утекает сквозь пальцы.
Самое интересное : Неньютоновская жидкость: жидкое и твердое одновременно (12 фото + видео)

Комментарии через Facebook

Читайте также:

Комментариев нет

  1. Аноним:

    "Что же еще можно сделать с неньютоновской жидкостью"
    Супер полезное забивание гвоздя в керпич!
    Ололо! Её так же можно пиздить кулаком!
    Наполни ею ванну и пригласи пару идиотов, пусть потанцуют! *ROFL* *ROFL*
    З.Ы. Боян кстате, уже было под названием "Кухонные эксперименты" 😉

  2. Аноним:

    В школу, немедленно в школу… учить физику. 9 или 10 класс… поверхностное натяжение жидкостей..

  3. Аноним:

    Абсолютно бесполезное дерьмо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

...