Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Кстати, многие «гурманы» не видят разницы между адыгейским сыром и сулугуни. Но разница все-таки есть. Настоящий адыгейский сыр — пресный, почти творожный, круглой формы. Как его производят, можете узнать из этого фоторепортажа.

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

На самом деле, секретов мало. Наверняка вы либо сами делаете, либо видели как ваша мама или бабушка делают домашний сыр, творог. Все, что необходимо для процесса — кипящее молоко и закваска. Иногда в роли закваски выступает какая-нибудь кислота. В результате таких химических процессов молоко створаживается, а затем отправляется на дуршлаг, где с него стекает сыворотка. Сырная масса посыпается солью и отправляется сушиться на специальные стеллажи. Вы не поверите, но это все! После того, как сыр подсохнет, его отправляют на упаковку.

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Технология производства сулугуни схожа, но сам процес создания вкусных копченых «косичек» завораживает!

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

Самое интересное : Как делают адыгейский сыр и сыр сулугуни

источник

Комментарии через Facebook

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

...