Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Наверняка вы не единожды задавались вопросом, из чего готовят картофельные чипсы и есть ли там вообще картофель. На примере самой популярной закуски, которая появилась в США около 50 лет назад, вы узнаете, из чего на самом деле делают чипсы Pringles и как им придают такую особенную форму?

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Первый ингредиент — вода. Да-да, чипсы Pringles на целую треть состоят из воды.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Две трети в составе занимают картофельные хлопья. На самом деле, сами хлопья на хлопья не особо похожи. Это больше напоминает картофельный порошок, сухое пюре быстрого приготовления.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Помимо воды и картофельных хлопьев, в рецептуру также входит небольшая часть кукурузного крахмала. Вся эта смесь отправляется на конвейер, чтобы чуть позже попасть под пресс.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Вы только представьте, на конвейерной ленте используют давление в 4 (!) тонны! Под таким весом получается огромный картофельный лист, который в будущем будет разрезан на маленькие части — чипсы.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Затем из получившегося картофельного листа с помощью специальных полукруглых шаблонов, автомат вырезает чипсы и раскатывает большим тяжелым валиком.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Двигаясь по конвейеру, вырезанные формы попадают на следующую ленту, а остатки — на отдельную. Остатки идут на смешивание, переработку, пресс выкатывает новый лист и он также отправляется на вырезание.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Затем картофельные овалы «едут» на специальную подставку, чтобы обрести свою «изюминку» — волнообразную формочку. Потом их немного поджаривают, чтобы чипсы стали более хрустящими.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Затем чипсы распределяются по конвейерам, где каждой партии придается определенный вкус. Специи, перец, соль, различные вкусовые добавки — идет полный процесс насыщения вкусом.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Сотрудники проверяют чипсы на финальном этапе. Затем специальный конвейер их немного встряхивает, чтобы избавиться от чрезмерных остатков специй.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Затем уже готовые чипсы отправляются на следующий конвейер, который отправляет их в упаковку. Каждый конвейер оснащен специальным механизмом взвешивания, который определяет, сколько конкретно чипсов попаде в коробку.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

Но и это еще не все! После упаковки в тубу, специальный автомат «бьет» по крышке упаковки, тем самым заставляя чипсы «улечься» в тубе.

Самое интересное : Из чего на самом деле делают чипсы Pringles?

На видео можно увидеть весь процесс приготовления

Комментарии через Facebook

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

...